Allium porrum

I handeln används ordet pärllök ofta för alla typer av små lökar. Egentligen är pärllök en grupp av löksorter som är nära släkt med purjolök då de utveklats ur samma vilda förfader.
Pärllök blir uppemot meterhög med platta, vikta blad och klotrunda blomställningar.
Växten odlas främst för de många små centimeterstora sidolökar som bildas kring huvudlöken. Dessa används oftast skalade men hela i grytor, inläggningar eller stekta. Pärllök är sälsynt i Sverige och det är svårt att få tag på sättlökar.