Gotlandsfåret kallades tidigare för pälsfår. Gotlandsfår (liksom Gutefår) härstammar från det Gotländska utegångsfåret. Gotlandsfåren är framavlade för sina vackra skinn med vacker glans och lock. Fåret är grå och finns i alla nyanser, från ljusaste grått till så mörkt grå att det nästan är svart. Fåret har svart huvud och svarta ben. 

Gotlandsfårets pälsar lämpar sig väl för hantverk av olika slag. Ullen är också lämplig till olika sorters hantverk som t ex tovning men, också spinning och ger då ett vackert och glansigt garn.

En vuxen gotlandstacka får i snitt två lamm om året som hon tar väl hand om. Då gotlandstackor har årstidsbunden brunst så lammar de oftast på våren och om lammen får tillgång till bra och parasitfria beten ger de ett mycket smakligt, magert och fint kött till hösten.