Amerikanskt olvonInnehållsförteckningViburnum trilobumFamiljen AdoxaceaeI Amerika kallas detta olvon Highbush Cranberry. Det växer vilt i nordamerika. Busken är lövfällande och blir drygt två meter hög. Bäret är rött och mognar på hösten. Om man inte plockar det sitter det kvar hela vintern. De flesta plantor har en vacker höstfärg. Det är viktigt att inte förväxla det amerikanska olvonet med det europeiska (V. opulus ) som är svagt giftig. OdlingDet amerikanska olvonet trivs i normal trädgårdjord med ett pH mellan 6,0-7,5. Plantan är känslig för långvarig torka. Den trivs i sol - halvskugga. Anses vara härdig till -40 C. Härdigheten i Sverige är inte testad än. Amerikanskt olvon är lämplig att plantera i en friväxande häck tillsammans med andra bärbuskar som tex fläder, saskatoon eller hassel. Vid radodling så planteras olvonet med ca två meters mellanrum. FörökningDet amerikanska olvonet är lätt att föröka med sommarsticklingar eller avläggare. Fröet behöver stratifieras och det kan ta upp till två år innan det gror. AnvändningBäret är mycket surt och därför inte särskilt lämpat till färskkonsumtion. Det är utmärkt till gelé, saft eller sylt. Bäret har hög halt av pektin vilket gör att det är extra bra till gelé. SorterAndrewsSen. HahsMedeltidig WentworthTidig med stora bär i stora klasar. PhillipsLite mildare smak än övriga. Stora klasar. CompactumLägre med tätare växt och lite bredare. Utmärkt höstfärg.
Amerikanskt olvon är än så länge inte prövad i Sverige. Försök och tester pågår i liten skala på Denningarums Gård i Skåne. www.denningarumsgard.nu
Läs mera.www.pfaf.org Barbara L. Bowling: The Berry Grover's Companion ISBN 0-88192-726-0 |
|