Slånbär är en nära släkting till plommon och körsbär och är en snårig buske eller i sälsynta fall ett litet träd.
Slån är vanlig i Skåne och Blekinge men är härdig längst kusterna upp till Uppland.

Bären innehåller höga halter av garvsyra och är därför oätliga innan de har frysit. Plocka därför bären efter första frosten eller lägg bären i frysen några dagar innan användning.

Vanliga användningsområden är saft och likör men de kan även ätas torkade eller smörstekta med socker.

Slån korsas lätt med andra arter av Prunus vilket kan ge intressanta hybrider.



Källor

http://www.pom.info/veckansvaxt/2006/v42_06.htm