Förökning

Att föröka fikon är mycket enkelt, Ta en 10-15 cm lång grenbit, stick ned den i en kruka med plantjord (med ett dräneringslager i botten), vattna lite och vänta. Eventuellt kan du trä en genomskinlig plastpåsen med lufthål över krukan. Det kan ta några månader innan den sätter blad. Förvara den svalt över vintern och plantera ut den nästa vår.
Fikon trivs på de flesta jordar även om det fins motstridiga uppgifter om kalkhaltiga jordar. En del säger att det inte går att odla fikon där, andra kalkar extra vid fikonbusken. Första åren kan man vintertäcka busken så ökar härdigheten.
Det går även att fröföröka fikon men det är onödigt då det är så lätt att föröka med sticklingar vilket går fortare.

Användning och Skörd

Fikon måste skördas när precis när de mognar. De ska då hänga ned, ha mjuknat något och fått skrynkligt skal, eventuellt kan man ana en droppe saft i fikonets "öga".
Färska fikon är känsliga och har kort hållbarhet. De passar bra som dessert med vispgrädde och glass. Låt dem eventuellt dra i cognac några timmar före serveringen.
Torkade fikon (i sverige vanliga kring jul) kan lagras väldigt länge. Det är även möjligt att göra fikonpasta.

Historia

Vilda fikon växer i mellan östra medelhavsområdet och nordvästra Indien. Troligen kultiverades de först av Assyrierna för ca; 5000 år sedan och det finns avbildade i 4000 år gamla egyptiska gravar. Fikon omnäms ofta i bibeln och Adam och Evas berömda blad var från fikon. I dagsläget kan de dock inte rekomenderas för klädesbruk.

Sorter

Som med alla gamla kulturväxter finns det ett stort antal sorter som för ficus caricia delas upp i tre grupper. Adriafikongruppen som är partenokarpa och alltså bildar frukt utan pollinering och befruktning. Smyrnafikongruppen anses ofta vara den godaste men den kan inte odlas i Sverige då de kräver pollinering med fikonsteklar (Blastophaga psenes) och en speciell pollineringssort (getfikon, F. carica var. caprificus). Dessutom finns San-pedrofikongruppen som sätter en vårskörd utan befruktning men sedan kräver pollinering för huvudskörden. Alla fikon som odlas i Sverige är adriafikon.  
Fikon som säljs på svenska plantskolor kommer oftast från Danmark och säljs som Bornholmsfikon eller varianter av namnet. Detta är dock inte en enhetlig sort utan ska ses som ett samlingsnamn av alla sorter som odlas i Danmark. Härdigheten kan variera inom samma sort så plantera gärna flera för att öka chansen att någon överlever vintern.

Brown Turkey

En bra och lättskött sort, är också ganska köldtålig ca -15c/-17c efter att den är etablerad. Får bruna medelstora frukter med sött brunrött fruktkött. Bra för både krukodling och frilandsodling. 

Adriafikon 

Källor

L. Engstrand, M. Widén: Frukter från främmande länder, 2002 ISBN 91-540-5894-5

http://www.hemmakanalen.se/1.1640749

http://goto.glocalnet.net/Bluehill/sid3.htm

http://www.pfaf.org

http://swefig.webs.com/