Elaeagnus umbellata
Familjen Elaeagnaceae
Silverbusken växer vild i Japan, Kina och Korea. Den blir tre till fem meter hög och bred. Blommorna är kraftigt doftande och pollineras av bin. Doften antogs förr påverka kvinnor, så i gamla Persien låste man in kvinnorna under silverbuskens blomningstid.
Busken skickar upp mycket rotskott.
Bären är röda med en kärna.
Odling
Silverbusken växer i symbios med kvävefixerande bakterier så den är lämplig att plantera där jorden är dålig. Planteras den i en häck så hjälper den till med gödslingen av omgivande plantor. Busken tål torka mycket väl och trivs i jord med pH från 4 till 8. Det är en bra planta till vindskydd i närheten av havet då den kan växa i salthaltig jord. Den anses klara -40 C men är inte tillräckligt testad i Sverige. För att trivas behöver den en solig växtplats.
I USA används silverbusken som pionjärväxt på områden där marken är skadad efter gruvdrift. Den återställer bördigheten och är en bra viltväxt.
Förökning
Fröna bör sås färska utomhus och gror normalt till våren. Torkade frön tar ofta två år innan de gror.
Sticklingar tas under juli och augusti och rotar sig lätt.
Avläggare tar ett år innan de kan flyttas.
Användning
Bären är sura och måste vara riktigt mogna för att ätas färska annars går de att använda till sylt och gelé.
Bären är vitaminrika och innehåller vitaminerna A, C och E, dessutom innehåller de flavanoider. De är speciellt rika på lycopen. ( Ny forskning har visat att lycopen saknar effekt när det gäller prostatacancer. )
Sorter
Big Red
Mycket stora bär.
Brilliant Rose
Mycket stora bär med god smak.
Cardinal
Odlas oftas som viltväxt i USA.
Charlie's Golden
Ellagood
Bären hänger kvar länge på hösten
Hidden Springs
Medelstora bär. Bra smak.
Jazbo
Lättplockade söta bär.
Jewel
Medelstora bär med mycket god smak.
Newgate
Stor skör med stora bär. Engelsk sort.
Red Cascade
Stor skörd av medelstora bär.
Red Wing
Framtagen som prydnadsväxt.
Sweet-N-Tart
Stora bär med sötsur smak.
Namnsorterna är än så länge i stort sett oprövade i Sverige.
Läs mera.
www.pfaf.org
Lee Reich: Uncommon fruits for every garden. ISBN 0-88192-623-X
